维护健康、恢复健康的方法多种多样,各放异彩,食疗便是其中一颗耀眼的明珠。应用食疗防病治病在我国已有十分悠久的历史,唐代名医孙思邈在《千金要方》中就有这样一段叙述:“安身之本必资于食,食能排邪而安脏腑,悦神爽志以资气血,若能用食平疴,释情遣疾者,可谓良工。”这足以说明食疗对保障人民健康的作用。经过千余年的实践与积累,如今人们对食疗的作用有了更深刻的认识;生活水平的不断提高和卫生知识的普及与深入,也使人们不论有病无病都会想到用食物来保健养身。因此,在购买和烹制食物时常会考虑到食物的营养成分及对防病、祛疾的作用,并力求做到科学合理地食用。
在编写本书时,我们着眼于深入普及食疗知识,既较全面地介绍传统的食疗知识及行之有效的食疗验方,也注意结合现代研究成果,力求使各种食疗方法有一定的科学依据,而不仅仅是实践与经验的积累。我们由衷地希望,本书能为广大读者祛病健身、益智延年提供有益的帮助,成为日常生活中不可缺少的助手
大小:3.22MB / 语言:简体中文
大小:127.35 MB / 语言:简体中文
大小:22MB / 语言:简体中文
大小:73.48MB / 语言:简体中文
大小:93 MB / 语言:简体中文
大小:837KB / 语言:简体中文
大小:45.07MB / 语言:简体中文
大小:2.24MB / 语言:简体中文
大小:71.16MB / 语言:简体中文
大小:51.39 MB / 语言:简体中文