啤酒鉴赏手册【鉴赏与品味系列】 PDF电子书

从琥珀色的美式爱尔啤酒到浓烈的爱尔兰巴克黑啤，从巴伐利亚的金色小麦啤酒到厚泽的英国苦啤酒，啤酒往往是一切美食爱好者热衷的佐餐饮料。《啤酒鉴赏手册》正是一本为当今众多啤酒爱好者提供的完全指南。
本权威手册既展示了诱人的啤酒酿造过程，又介绍了世界上最好的125家啤酒厂。其中每一丰富的档案中不仅包含啤酒厂的历史及其产品，更妙的是还有这些啤酒所相配的食物和行家的排名考评。附录中还包含一些有用的参见条目，如按风格和类型排列的啤酒品牌等。此外，本书作者斯蒂芬·斯奈德还向我们描绘了一些啤酒的历史，详述了世界上各种风格的啤酒类型及主要种类的技术参数。本书在啤酒购买、贮藏和品尝等方面均给予了专家的建议。
丰富的资料、巧妙的编排和漂亮的图例，无疑使本书成为当今啤酒爱好人士不可或缺的指南手册。
目录
前言
第一部分 啤酒的故事
1、啤酒的酿造
2、啤酒的风格
3、啤酒的享受
4、啤酒的盛器
5、啤酒的品尝
第二部分 啤酒名录
1、经典啤酒
2、品牌啤酒
3、后起之秀
附录